TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos +
hidratação do caju
DIFICULDADE: Baixa
PORÇÕES: 4
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Para o creme de caju: Hidrate os
cajus algumas horas antes ou no dia anterior, escorra, lave e coloque-os em um
processador de alimentos. Esmague juntamente com a baunilha e o adoçante,
adicionando água até obter uma textura de creme. Adicione também o leite de
coco. Coloque no frigorífico. Numa taça coloque uma base de bolachas esmagadas
e adicione o café. Sobre a base, coloque algumas colheres de sopa de creme de
cacau, cubra com o creme de caju e finalize com algumas bolachas esmagadas e polvilhe
com cacau em pó.
