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Brocheta de seitán al curry con fruta de temporada


Prepara unas riquísimas brochetas de seitán acompañado de tus frutas y verduras favoritas. En sólo veinte minutos tendrás listo un delicioso plato a la parrilla.

INGREDIENTES:


ELABORACIÓN:

Escurrir los dados de seitán. Cortar la fruta en gajos, la cebolleta y el pimiento e insertar en palos de brocheta alternando con el seitán. 

Por otro lado, picar finamente el ajo y el jengibre y saltear con un par de cucharadas de aceite hasta que empiece a bailar. Añadir el arroz cocido, saltear un minuto, añadir pimienta, rectificar de sal e incorporar el cilantro.

Añadir unas gotas de aceite de oliva sobre las brochetas y hacerlas a la parrilla, dorándolas por todos los lados. Servir junto con el arroz.



Etiquetas #Recetas

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