O rabanete preto ou
rabanete espanhol é uma planta herbácea bienal, da família das brassicaceas,
com uma grande raiz primária e carne branca, crocante e suculenta, de sabor
amargo e mais picante do que outras variedades de rabanetes. É coberto por uma
pele áspera, preta, às vezes roxa. As folhas são muito dentadas e ligeiramente
peludas. Tem caules florais muito ramificados, até 60-80 cm de altura.
Parte utilizada
A raiz.
Princípios ativos
- Óleo essencial, muito
volátil. Contém compostos de enxofre (0,0025%), entre os quais se destacam os
glicosinolatos, compostos que conferem o odor característico da maioria das
Brasicáceas.
3-indol-metilglucosinolato,
que pela ação da enzima mirosinase gera isotiocianato de E-4-metiltio-3-butenilo.
sulforalenes e
isotiocianato de alilo, resultantes da degradação da glicorrafanina e do sinigrosídeo.
glicobrasicina, sinapina,
isotiocianato de butilo, rafanol, derivados da pelargonidina, metilmercaptano e
glicoputranjivina.
-Outros compostos: antocianosídeos,
pequenas quantidades de vitaminas C e B, folatos, minerais cálcio, potássio,
fósforo, iodo, ferro, magnésio, fibra e enzimas (oxidases e peroxidases).
Ação farmacológica
Aperitiva.
Digestivo.
Hepatoprotectora.
Colerética e colagoga.
Laxante por estimulação do
peristaltismo intestinal.
Sobre as vias respiratórias
tem ação expectorante e balsâmica
Diurética.
Antitumoral - induz a
apoptose nas células tumorais, inibe a angiogénese.
Indicações
Dispepsias.
Disquinesias biliares.
Afeções hepáticas.
Consumo habitual de
álcool, medicamentos.
Alimentação
desequilibrada: rica em gorduras, produtos processados, etc.
Constipações, bronquite.
Contraindicações
Gravidez e lactação.
Obstrução das vias
biliares.
Precauções
Doentes com
hipotiroidismo. Embora não tenha sido descrito no caso do rabanete preto,
alguns glicosinolatos têm ação antitiróide, pelo que pode afetar a função
normal da glândula.
Interações com medicamentos
Não foram descritos.
Efeitos secundários
Não foram descritos nas
doses recomendadas.
