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L’ARTICHAUT VOUS SOIGNE A L’INTERIEUR ET ÇA SE VOIT A L’EXTERIEUR
L’artichaut (Cynara scolymus L) est une plante originaire de l’Asie Mineure, cultivée et utilisée pour l’alimentation dans les pays de climat tempéré. Il était déjà utilisé par les anciens égyptiens, grecs et romains. Au XVIe siècle, le liquide qui en résulte après la coction de ses feuilles fut considéré comme boisson aphrodisiaque et, jusqu’au XVIIe siècle en tant qu’élixir de jeunesse. Au présent, l’artichaut pousse dans les climats froids. C’est un aliment consommé habituellement dans tous les ménages.
L’artichaut est un aliment à digestion rapide qui, grâce à ses composants, possède des propriétés très bénéfiques pour la santé.
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